Gerbėjus visame pasaulyje savo kuriama internetine laida „Attaché“ ir spalvingu turiniu prie ekranų pritraukiantis tinklaraštininkas Alexas Hunteris sugrįžta į Vilnių. Balandžio 1–3 d. svetingumo ir turizmo forume „Future Hospitality and Tourism Forum 2025“ Alexas kviečia iš pirmų lūpų sužinoti pasaulines kulinarinio turizmo tendencijas. Pasak garsaus prekių ženklų konsultanto, Lietuvos sostinė – tai netikėtais atradimais stebinantis gastronomijos rojus, kuriame kas kartą galima patirti kažką naujo. Skirtingais metų laikais Vilnių pažinęs keliautojas itin vertina lietuvių kulinarinę magiją, tradicijas ir autentiką.
Vilnių pristatė plačiai tarptautinei auditorijai
Tūkstančius sekėjų turintis kelionių ir maisto ekspertas A. Hunteris pernai sostinėje lankėsi du kartus – žiemą bei vasarą. Tinklaraštininkas grožėjosi Vilniaus architektūra, domėjosi jos istorija ir tyrinėjo sostinės gastronomiją. Savo kelionių įžvalgas vėliau pristatė 200 tūkst. prenumeratorių auditorijai „Youtube“ kanale, apdovanojimais įvertintoje laidoje „Attaché“, kurią kuria su „WindowSeat“.
„Kelionės visada buvo svarbi mano gyvenimo dalis: pirmą kartą skridau lėktuvu būdamas šešių savaičių, o sulaukęs dešimties, su šeima persikėliau į Honkongą, kur atsivėrė neatrastas pasaulis – dabar kas kartą lankydamas naujas vietas ieškau tokių pačių stiprių įspūdžių“, – pasakoja keliautojas.
Iki pirmą kartą apsilankant Vilniuje, A. Hunteris spėjo pasisvečiuoti daugiau nei 70 šalių, tačiau Lietuvos sostinė jam paliko ypatingą, neišdildomą įspūdį. Labiausiai interneto garsenybei įsiminė vizitas 2024 m. žiemą.
„Buvo labai šalta ir mano galvoje vis sukosi klausimas: „Kodėl aš čia?“. Tik apsipratęs su žvarbiu oru, ėmiau grožėtis sniegu ir švieselių atspindžiais miesto kavinių languose. Atvėrus jų duris, užplūsdavo šiluma, kvapnaus pyrago ir puikios kavos aromatai. Be to, kalėdinė atmosfera suteikė miestui išskirtinės šviesios nuotaikos. Vieno karto užteko, kad panorėčiau Vilnių pažinti visais metų laikais, tačiau toji žiemos kelionė atmintyje įsirėžė labiausiai“, – prisimena jis.
Vilnius – išskirtinės gastronomijos miestas
Ieškodamas paslėptų gastronominių brangakmenių įvairiose šalyse, A. Hunteris atskleidžia dažnai kalbinantis vietinius taksi vairuotojus, baristas, pardavėjus bei kitus nepažįstamuosius.
„Geriausios vietos kartais būna tokios paprastos – tai turgūs, siauri miestų skersgatviai ir juose įsikūrusios kavinukės su ranka parašytais meniu. Vilniuje tokių vietų apstu, bet tuo pačiu – Lietuvos sostinė tarsi naujasis gastronominis rojus, turintis aiškų identitetą. Šio miesto kulinarija išsiskiria unikalumu: nesistengiama kopijuoti kitų šalių, gręžiamasi į tradicijas, o skoniai – nuolat permąstomi.
Dar 2010 m. Vilnius atrodė tyliai besikuriantis, tačiau dabar jis garsiai „dainuoja“. Atsirado daugiau pasitikėjimo, smalsumo ir šefų, kurie drįsta peržengti naujas ribas, tačiau vis tiek gerbia tradicijas ir vietinius sezoninius patiekalus. Tai matyti iš ingredientų, maisto pateikimo ir prie patiekalų parenkamo vyno“, – pasakoja maisto ekspertas.
A. Hunteris Vilniaus gastronominį unikalumą įvertino dar iki keturiems sostinės restoranams – „Demo“, „Džiaugsmas“, „Nineteen18“ ir „Pas Mus“ – sulaukiant „Michelin“ gido pripažinimo.
„Tai, kas mane labiausiai žavi, yra dinamika tarp gilių tradicijų ir drąsių eksperimentų. Restorane „Nineteen18“ patyriau, ką reiškia, kai vienas kąsnis gali nukelti į mamos virtuvę, o kitas – į šiaurietiško stiliaus fermentacijos laboratoriją. Tai apgalvota, netikėta ir visiškai originalu – dėl to tikrai verta atvykti į Vilnių“, – sako keliautojas.
Aptars, kaip Baltijos šalys keičia kulinarinį turizmą
A. Hunteris džiaugiasi galimybe į Lietuvą vėl sugrįžti pavasarį – šis metų laikas Vilniuje gurmano dar neatrastas. Balandį jis su renginio svečiais nuo scenos sveikinsis Lietuvos, Latvijos ir Estijos organizuojamoje konferencijoje „Future Hospitality and Tourism Forum 2025“, kuria siekiama pabrėžti svarbų turizmo vaidmenį skatinant ekonomikos augimą bei regioninį bendradarbiavimą.
Tinklaraštininkas naujausias tendencijas pristatys miesto verslo ir turizmo plėtros agentūros „Go Vilnius“ kvietimu. Pranešime „Gourmet Escapes: How the Baltics Are Redefining Culinary Travel“ (liet. „Gurmaniški pabėgimai: kaip Baltijos šalys keičia kulinarinį turizmą“) Alexas Hunteris aptars, kaip Baltijos šalys keičia kulinarinio turizmo sceną, pabrėždamas, kad maistas atveria duris į kultūrą ir tapatybę.
„Vilnius turi daug ką pasiūlyti tiek vietiniams, tiek atvykstantiems turistams – mūsų gastronomija yra šiuolaikinė, įdomi ir kupina istorijos. Prisidedant prie tokio renginio, norime ne tik pasidalinti šia unikalia miesto savybe, bet ir atkreipti dėmesį į Baltijos šalių gastronomijos galimybes pritraukti vis daugiau keliautojų iš viso pasaulio“, – teigia „Go Vilnius“ Turizmo skyriaus vadovė Vilma Daubarienė.
Visos konferencijos „Future Hospitality and Tourism Forum 2025“ metu dėmesys bus skiriamas tvariam turizmui, skaitmenizacijos bei inovacijų diegimui svetingumo sektoriuje, gastronominei turizmo plėtrai, taip pat bus diskutuojama tarptautinio susisiekimo, konferencijų turizmo, sveikatingumo bei kitoms temoms.
