Nustačius šiurkščių maisto saugos ir higienos pažeidimų, Vilniuje sustabdyta kavinės „Kaukazietiški patiekalai“ veikla, pranešė Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
VMVT inspektoriai Nemenčinės plente veikiančioje kavinėje atliko neplaninį patikrinimą. Jo metu lauke, šalia pastato, buvo rasti du šaldikliai su juose laikomais maisto produktais bei patiekalų gamybai skirti indai.
Inspektoriai taip pat nustatė, kad gamybinėse patalpose naudojama įranga ir inventorius buvo techniškai netvarkingi, su korozijos bei pelėsio požymiais, o lentynos, kuriose laikomas gamybinis inventorius ir klientams skirti indai, – nešvarios, padengtos riebalų ir dulkių sluoksniu.
Anot VMVT, patikrinimo metu buvo nustatyta ir tai, kad nebuvo užtikrinamos patiekalų ir žaliavų laikymo sąlygos.
„Šaldyti maisto produktai buvo atšildomi kambario temperatūroje, pagaminti patiekalai laikomi tiesiogiai ant žemės, neapsaugoti nuo aplinkos taršos. Taip pat nustatyti atsekamumo ir ženklinimo pažeidimai. Neplaninio patikrinimo metu rasti dideli maisto produktų, alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų kiekiai su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais“, – nurodė tarnyba.
VMVT Vilniaus apygardos priežiūros skyriaus patarėja Daiva Ruželienė pažymi, kad ši įmonė dėl įvairių pažeidimų yra bausta ir anksčiau.
„Ši įmonė jau ir praeityje yra ne kartą bausta dėl įvairių pažeidimų, todėl šį kartą nuspręsta imtis griežtesnių priemonių – sustabdyti įmonės veiklą“, – pranešime sakė D. Ruželienė.
Įmonės veikla sustabdyta iki tol, kol bus pašalinti patikrinimo metu nustatyti pažeidimai, o atsakingiems asmenims gresia administracinė atsakomybė.
