Rugsėjį Vilniuje buvo surengta pirmoji Lietuvoje veganų mugė „Vegfest LT“, sulaukusi itin didelio susidomėjimo, o gruodžio pradžioje vyks dar vienas visiems veganizmu bei sveika gyvensena besidomintiems skirtas renginys – „Vegfest LT“ kalėdinė mugė.
„Kalėdos – tai metas, kai žmonės apgalvoja nueitą kelią ir pokyčius, kurių norėtų. Veganų mugė – ne tik puiki vieta įsigyti dovanų artimiesiams, bet ir gauti įkvėpimo, susirasti bendraminčių“, – teigė „Vegfest LT“ renginių ciklo sumanytoja Ventė Viteikaitė.
Atėjusieji į renginį galės paragauti mėsos ir pieno produktų pakaitalų, paskanauti veganiškų užkandžių, karštųjų patiekalų, desertų, gėrimų, įsigyti įvairių pusfabrikačių, ekologiškų produktų, natūralios kosmetikos, literatūros apie sveiką gyvenseną bei augalinę mitybą, receptų knygų, drabužių, papuošalų ir aksesuarų, veganų atributikos, prekių vaikams. Iš viso mugėje dalyvaus beveik pusšimtis įmonių. Taip pat veiks infostaliukas, prie kurio bus galima gauti nemokamos informacijos, įvairių leidinukų, bukletų.
Idėja organizuoti „Vegfest LT“ Ventei kilo apsilankius keletoje panašių renginių užsienyje. Jie itin populiarūs JAV, Kanadoje, Vakarų Europos šalyse, Izraelyje, Rusijoje, taip pat – Tailande. Namažai veganams skirtų renginių organizuojama ir kaimyninėje Lenkijoje, o Varšuva netgi laikoma Rytų Europos veganų rojumi, mat veganams skirtų maitinimo įstaigų ten – itin daug.
„Veganizmas sparčiai plinta visame pasaulyje, o kai kuriose šalyse veganų skaičius per keletą metų šoktelėjo daugiau nei dešimtį kartų“, – sakė Ventė. Juntinėje Karalystėje šiuo metu yra daugiau nei pusė milijono veganų, panašus skaičius ir Vokietijoje, Prancūzijoje, o Izraelyje, kur veganų procentas – didžiausias gyventojų skaičiui, jau siekia milijoną. Kiek veganų Lietuvoje, nėra tiksliai žinoma, tačiau socialiniame tinkle „Facebook“ suburta grupė „Lietuvos veganai“ šiuo metu jungia daugiau nei 13.000 narių. Tai pagrindinė šalies veganų platforma internete.
Į augantį veganų skaičių jau atkreipė dėmesį verslas – prekybos centruose atsiranda specialios veganams skitos lentynos, o maitinimo įstaigos į meniu įtraukia vis daugiau ir įmantresnių patiekalų be gyvūninės kilmės ingredientų. „Vien Vilniuje jau veikia trys veganiškos užkandinės, netrukus duris atvers prabangus restoranas, turime keletą veganiškų kepyklėlių, vienintelį pasaulyje veganiškų varškės sūrelių cechą“, – vardijo Ventė. Tačiau pasak merginos, gamybos srityje dar atsiliekame – Lietuvoje gaminamų veganams tinkamų produktų dar trūksta – dauguma, kuriais šiuo metu prekiauja parduotuvės – importuoti.
„Plėstis dar tikrai yra kur, tačiau pažanga aiškiai matoma – dar prieš keletą metų restoranuose, kavinėse paklausus apie veganiškus pasirinkimus, padavėjos tik gūžčiodavo pečiais, o dabar tie patys restoranai jau turi veganiškus meniu“, – džiaugėsi Ventė. Anot jos, būti veganu tampa vis lengviau.
Nors veganizmas kilo iš gyvūnų teisių, tokį gyvenimo būdą žmones skatina rinktis ir daugiau priežasčių – jis pigesnis, sveikesnis, mažiau kenksmingas aplinkai. Gyvūninių produktų vartojimas siejamas su daugybe sveikatos sutrikimų, o gyvulininkystės daroma žala gamtai – itin didelė.
Mėsos, žuvies, pieno produktų, kiaušinių prieš penketą metų atsisakiusi V.Viteikaitė teigė, kad pakeitus mitybos įpročius kaip mat padaugėjo energijos, pagerėjo miegas, sumažėjo peršalimų. „Atsisakius gyvūninės kilmės maisto, galima ženkliai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio riziką. Itin konservatyvia laikoma Pasaulio sveikatos organizacija pernai pripažino, kad mėsos vartojimas tiesiogiai įtakoja vėžinių ląstelių vystymąsi ir priskyrė ją prie pirmosios grupės kancerogenų – tai pačiai grupei priklauso kai kurios tabako gaminiuose esančios medžiagos, asbestas, radioaktyvieji elementai“, – sakė Ventė.
Augalinės mitybos privalumų – daug, tačiau daug ką stabdo įsitikinimas, kad toks maistas – blankus. „Tai – visiška netiesa. Daug kas tapę veganais, tvirtina, jog valgo gerokai skaniau ir įvairiau nei iki tol, atrado produktų, apie kuriuos iki tol nė nebuvo girdėję. Veganiškas maistas skoniu nenusileidžia įprastam – ateikite į mugę ir patys tuo įsitikinsite“, – kvietė organizatorė.
„Vegfest LT“ kalėdine mugė vyks gruodžio 3 d. Vilniaus viešbutyje „Novotel“ nuo 10 iki 16 val. Įėjimas nemokamas.
LtLife. lt inf.
Organizatorių archyvo nuotraukos
