• Renginiai
  • Receptai
  • Laisvalaikis
  • Video
Šeštadienis, 12 liepos 2025
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Vilniaus Kraštas
Reklama
  • Žinios
    • Vilnius
    • Trakai
    • Vilniaus rajonas
    • Elektrėnai
    • Šalčininkai
  • Renginiai
  • Kultūra
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Politika
  • Mokslas
  • Turizmas
  • Įdomu
  • ŽŪM
  • Žinios
    • Vilnius
    • Trakai
    • Vilniaus rajonas
    • Elektrėnai
    • Šalčininkai
  • Renginiai
  • Kultūra
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Politika
  • Mokslas
  • Turizmas
  • Įdomu
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Vilniaus Kraštas
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Pradžia Įdomu

Susipažinkite su tradiciniais lietuviškais maisto gaminiais pripažintais ES

2018-08-31
Įdomu, Žinios
Laikas: 3 min skaitymo

Dauguma lietuvių vis dažniau ant savo valgomojo stalo renkasi kuo sveikesnius, įdomesnius, tradiciniais gaminimo būdais pagamintus maisto produktus.

Šias gėrybes jie renkasi ne tik per šventes, bet ir kiekvienai dienai. Deja, bet vis dar yra žmonių, kuriems lietuviški maisto produktai, turintys saugomos kilmės vietos nuorodos (SKVN), saugomos geografinės nuorodos (SGN) ar garantuotus tradicinius gaminio (GTN) ženklus yra tikra mįslė.

Registruoti saugomų nuorodų produktai – Lietuvos pasididžiavimas

Lietuvoje, kaip ir visose Europos Sąjungos šalyse, žemės ūkio ir maisto produktams gali būti suteikiami saugomos kilmės vietos nuorodos (SKVN), saugomos geografinės nuorodos (SGN) ar garantuoto tradicinio gaminio (GTG) ženklai.

Anot žemės ūkio viceministrės Ausmos Miškinienės, suteiktos nuorodos leidžia vartotojams sužinoti apie konkretaus produkto išskirtinumą.

Iš viso Lietuva ES lygiu yra įregistravusi 7 savo ypatumais išsiskiriančių maisto produktų pavadinimus. Patvirtinimo laukia dar 3 produktų pavadinimai.

„Lietuvoje turime „Lietuvišką varškės sūrį“, sūrį „Liliputas“, „Daujėnų naminę duoną“, „Lietuvišką skilandį“ ir kt. Europos šalyse šiais ženklais paženklinti produktai ypatingai vertinami. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, vynas, sūris, mėsos gaminiai Prancūzijoje, Feta sūris Graikijoje, Parmos kumpis, itališkas sūris Mozzarella ir kt.“, – sako Raminta Bogušienė, maisto technologė, ekologiškų maisto produktų sertifikavimo ekspertė.

Kaip šiuos ženklus atskirti?

SKVN produktų gamybos ir perdirbimo etapai (žaliavų gamyba ir perdirbimas) privalo būti atlikti konkrečiai apibrėžtoje geografinėje vietoje, o SGN pakanka tik vieno gamybos etapo įgyvendinimo konkrečioje geografinėje vietovėje.

Vienas geriausiai žinomų produktų su saugoma geografine nuoroda – „Daujėnų naminė duona“.

„Daujėnų duona yra gaminama pagal tradicinį ruginės duonos receptą ir būdą, kuris keliavo iš kartos į kartą. Pačioje pradžioje, kai dar gyvenau su savo mama, aš gerai žinojau, kaip kepti duoną, bet laikui bėgant pasimiršo. Laimei, kad prisiminimus atgaivinti padėjo kaimo močiutės. Kalbant apie gaminimą, mūsų duonos tešla yra užmaišoma ir natūraliai rauginama mediniuose duonkubiliuose, o vėliau, maždaug po paros, kai tešla būna tinkama, mes ją kepame. Ruginė, kitaip nei kvietinė duona, negali būti valgoma iškart. Pavyzdžiui, iškepusi ruginė duona pirmiau atvėsinama, o vėliau įdedama į lentyną ir uždengiama storu audeklu, kad subręstų. Kai duona subręsta, tik tada ji yra pjaustoma ir valgoma, nes ruginė duona, kitaip nei kvietinė, yra skanesnė pastovėjusi, o ne šilta, ištraukta iškart iš krosnies“, – sako įmonės, gaminančios „Daujėnų naminę duoną“ įkūrėja Vitalija Stankevičienė.

Garantuotas tradicinis gaminys (GTG) – nurodo patiekalo tradicinį ir specifinį pagaminimo pobūdį ir yra gaminamas tradiciniu, ne mažesniu nei 30 metų iš kartos į kartą perduodamu gamybos būdu arba iš tradicinių žaliavų.

Šiuo ženklu pažymėtas tradicinis Žemaitiškas kastinys. Jo gaminimo būdas bei receptas nekinta metų metus – dabar, kaip ir anksčiau, jis gaminamas iš grietinės, rūgpienio, sviesto, česnako, druskos ir prieskonių.

Saugomą nuorodą produktas gali turėti tik vieną – SKVN, SGN arba GTG. Bet kartu jis gali būti ir ekologiškas bei nacionalinės kokybės (NKP).

Nauda ir gamintojui, ir vartotojui

Visas Lietuvoje parduodamas maistas kokybiškas ir saugus, kontroliuojamas atitinkamų institucijų.

„Specialus ženklinimas ne tik suteikia produktui pridėtinę vertę, kelia vartotojo pasitikėjimą produktu, ir padeda specifinių produktų gamintojams išlaikyti konkurencingumą rinkoje. Be to, tiek Lietuva, tiek ES remia šių produktų propagavimą ir vartojimo skatinimą“, – sako R.Bogušienė.

Ypatingai svarbi nauda vartotojui – ženklinimas suteikia informacijos apie produkto kilmę, tradicijas, kas leidžia priskirti tokius produktus prie išskirtinių, kokybe paženklintų produktų linijos.

„Specialiais SKVN, SGN ir GTG ženklais pažymėti produktai aiškiai informuoja vartotoją apie produkto ypatingumą, reputaciją, kas suteikia pranašumą vidaus rinkoje, skatina plėsti verslą bei produktų eksportą. Gamintojų grupė ar gamintojas, gaminantis produktus, pažymėtus SKVN, SGN ar GTG ženklais, gali teisiškai apsaugoti savo interesus dėl pavadinimo imitavimo melagingos nuorodos į produkto kilmę ar ypatingas savybes pateikimo, bet kokio vartotojų klaidinimo. Visa tai kelia vartotojų pasitikėjimą produktu, suteikia didesnę pridedamąją vertę“, – teigia žemės ūkio viceministrė.

Saugomi produktų pavadinimai registruojami saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų ar garantuotų tradicinių gaminių registre. Užregistruoto produkto etiketėje ženklas yra privalomas.

Specialiais SKVN, SGN ar GTG ženklais pažymėtų produktų galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose.

VšĮ "Sveikatai palankus"
DalintisSiųstiSiųsti
Palikti komentarą su FB

TAIP PAT SKAITYKITE

Žinios

Gaisras Vilkiškių dvare: įvykio aplinkybės tiriamos
Už pasikėsinimą nužudyti ir neteisėtą disponavimą sprogmenimis – teisiamųjų suolas
Ministerija ir sostinė kurs mobilias ugnies komandas, saugančias kritinę infrastruktūrą
Sostinėje ir Vilniaus rajone apšaudyti šeši visuomeniniai autobusai

Politika

Įvyko Trakų rajono savivaldybės ir Gibų valsčiaus įgyvendinamo projekto partnerių susitikimas
Tęsiamas Trakų ir Gižycko rajonų savivaldybių įgyvendinamas projektas
Švietimo, mokslo ir sporto ministrė lankėsi Trakų rajono ugdymo įstaigose
Prezidentas žada užlopyti skylę dėl GPM lengvatos ūkininkams

Kultūra

Retro muzikos įkvėptas šokių renginys Rotušės aikštėje – jau šiandien
Galvės Jazz fiesta kviečia pažinti kitokius Trakus
Vilnius kviečia menininkus kurti miestą – startuoja kasmetinė meno rėmimo programa
Karaliaus Mindaugo piknike prie Neries – tūkstančių vilniečių giedama Tautiška giesmė

Sportas

Pirmi vaiko žingsniai su dviračiu – nuo ko pradėti? Trenerės patarimai tėvams
Čempionų lygoje – pergalingas startas
2025 m. FIFA klubų pasaulio taurės finalas: Paryžiaus „Saint-Germain“ prieš Londono „Chelsea“
Kelias iki 30: statistika ir rekordai Europoje
  • Populiariausi
  • Komentarai
  • Naujausi
Ausinukai

Net sienos turi ausis: ar jūsų kolegos nesiklauso per paliktas ausines ar telefoną?

15 priežasčių, dėl kurių verta aplankyti Vilniaus rajoną

Pagaliau pajudės? Trakų savivaldybė spaudžia „Via Lietuva“ dėl įstrigusio Vilnius–Trakai kelio projekto

Pagaliau pajudės? Trakų savivaldybė spaudžia „Via Lietuva“ dėl įstrigusio Vilnius–Trakai kelio projekto

Atidarytas naujas Nemenčinės poliklinikos medicininės reabilitacijos centras

Atidarytas naujas Nemenčinės poliklinikos medicininės reabilitacijos centras

Pirmam būstui reikalingas pradinis įnašas bus mažinamas iki 10 proc. NT vertės

Pirmam būstui reikalingas pradinis įnašas bus mažinamas iki 10 proc. NT vertės

3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

Pirmi vaiko žingsniai su dviračiu – nuo ko pradėti? Trenerės patarimai tėvams

Pirmi vaiko žingsniai su dviračiu – nuo ko pradėti? Trenerės patarimai tėvams

Gaisras Vilkiškių dvare: įvykio aplinkybės tiriamos

Gaisras Vilkiškių dvare: įvykio aplinkybės tiriamos

Retro muzikos įkvėptas šokių renginys Rotušės aikštėje – jau šiandien

Retro muzikos įkvėptas šokių renginys Rotušės aikštėje – jau šiandien

Už pasikėsinimą nužudyti ir neteisėtą disponavimą sprogmenimis – teisiamųjų suolas

Už pasikėsinimą nužudyti ir neteisėtą disponavimą sprogmenimis – teisiamųjų suolas

Proneta
pamatyti.lt pamatyti.lt pamatyti.lt

Kategorijos

  • Aktualijos
  • Aplinka
  • Apžvalgos
  • Elektrėnai
  • Finansai
  • Gamyba-Pramonė
  • Grožis
  • Gyvenimas
  • Įdomu
  • Istorija
  • Krašto apsauga
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Laisvalaikis
  • Lankytinos vietos
  • Lietuva
  • Lietuvos naujienos
  • Mokslas ir studijos
  • Naujienos
  • Nelaimės
  • Orai
  • Padėka
  • Politika
  • Receptai
  • Religija
  • Renginiai
  • Renginiai Elektrėnuose
  • Renginiai Šalčininkuose
  • Renginiai Trakuose
  • Renginiai Vilniaus rajone
  • Renginiai Vilniuje
  • Rinkimai
  • Šalčininkai
  • Skelbimai/Pranešimai
  • Socialiniai reikalai
  • Socialiniai tinklai
  • Sportas
  • Statyba
  • Sveikata
  • Technologijos
  • Trakai
  • Transportas
  • Turizmas
  • Užsienio naujienos
  • Verslas
  • Verslo gidas
  • Video
  • Vilniaus rajonas
  • Vilniaus rajonas
  • Vilnius
  • Žemės ūkio ministerijos naujienos
  • Žemės ūkis
  • Žiniasklaida
  • Žinios

Naujienos

3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

Pirmi vaiko žingsniai su dviračiu – nuo ko pradėti? Trenerės patarimai tėvams

Pirmi vaiko žingsniai su dviračiu – nuo ko pradėti? Trenerės patarimai tėvams

Gaisras Vilkiškių dvare: įvykio aplinkybės tiriamos

Gaisras Vilkiškių dvare: įvykio aplinkybės tiriamos

Vilniaus Kraštas

  • Reklama
  • Kontaktai
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Žinios
    • Vilnius
    • Vilniaus rajonas
    • Trakai
    • Šalčininkai
    • Elektrėnai
  • Kultūra
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Renginiai
    • Renginiai Vilniuje
    • Renginiai Trakuose
    • Renginiai Vilniaus rajone
    • Renginiai Elektrėnuose
    • Renginiai Šalčininkuose
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Mokslas ir studijos
  • Transportas
  • Verslas
  • Technologijos
  • Turizmas
  • Žemės ūkis

© 2022

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Žinios
    • Vilnius
    • Vilniaus rajonas
    • Trakai
    • Šalčininkai
    • Elektrėnai
  • Kultūra
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Renginiai
    • Renginiai Vilniuje
    • Renginiai Trakuose
    • Renginiai Vilniaus rajone
    • Renginiai Elektrėnuose
    • Renginiai Šalčininkuose
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Mokslas ir studijos
  • Transportas
  • Verslas
  • Technologijos
  • Turizmas
  • Žemės ūkis

© 2022